|
|
Aardappels In Een Jasje Van Paneermeel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 aardappels
paneermeel
bloem
ei
rozebotteljam, 4 eetlepels
peper en zout
Olie om te bakken, liefst olijfolie
Voorbereiding:
Kook de aardappels bijna gaar, dus ongeveer 18 minuten
laat de aardappels afkoelen
klop het ei goed dooreen en doe er peper en zout naar eigen smaak bij.
zet de paneermeel klaar op een bord
en de bloem op een bord
zet de pan met olie aan
Bereidingswijze:
Snijd de afgekoelde aardappels in de lengte door midden.
Haal met een meloenlepeltje of met een mes een kleine hoeveelheid aardappel er uit van beide helften.Vul de aardappelhelften met de rozenbotteljam en zet de helften met wat ei aan elkaar.Rol de aardappel door het meel, dan door het ei en daarna door de paneermeel.
Leg dan de aardappels voorzichtig in de pan met olie en laat ze lekker goudbruin bakken.
|
|
|